目次

はじめに

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●PART.1　みんなが支持したBest of Bestレシピ

【読者アンケートの人気レシピ】

ポークソテー

豆腐角煮

卵がごろん！きのこハンバーグ

シンプルトマトパスタ

豚しゃぶの万ねぎおろしだれ

なすメンチ

チキン南蛮風から揚げ

じゃがいもと豚バラのチヂミ

豚こまとにらの平日棒餃子

トマトえびチリ

【オレンジページnetの人気レシピ】

基本のオムライス

絶品ミートソース

お手軽タンドリーチキン

ほうれん草と卵の炒めもの

豚肉とごぼうの甘辛炒め

じゃがいものガレット

ガーリック大根ステーキ／カリカリきゅうり

濃厚かぼちゃプリン

手作りマヨネーズ

【オレペ公式SNSのバズりレシピ】

キャラメルポップ餅

冷凍いちごシート

フライド大根

バターロールのチーズホットサンド／はんぺんのカリふわ

冷凍できるフルーツ白玉

高野豆腐のカリカリラスク

●PART.2　オレペの「おいしい」を支える料理家さんの名作レシピ

〈大庭英子さんのなすレシピ〉揚げなすの香味野菜のせ

8個まとめてなすのまるごと煮

〈小田真規子さんのワザありおかず〉カリふわから揚げ

はちみつみそチャーシュウ

〈市瀬悦子さんの黄金比率〉豚のしょうが焼き

ヤムウンセン

〈夏梅美智子さんの王道おかず〉キャベツと豚肉の回鍋肉風

〈武蔵裕子さんの魚焼きグリルレシピ〉長いものマルゲリータ

〈藤井恵さんの「梅オイスター」レシピ〉れんこんと牛肉の梅オイスター炒め

じゃがいものレンチン肉巻き

〈小林まさみさんのもやしレシピ〉肉もやし炒め

もやしの照り焼きつくね

〈重信初江さんのホムパレシピ〉焼きなすとゆで卵のタイ風サラダ

カレー風味のポテトサラダ

〈ありがとう、エダモン〉蒸し塩豚

にらしょうゆ豚丼

●PART.3　Since1985オレペのレシピと振り返る40年

《1985-1989》

柔らかビーフステーキ

超すりたてジェノヴェーゼ

こってり甘辛鶏チャーシュウ

《1990-1999》

ヨーグルトティラミス

パンナコッタいちごソースがけ

抹茶ババロア

とろけるレンジ生チョコ

簡単エッグタルト

《2000-2009》

そばめし

ゴーヤーチャンプルー

えびとパクチーの生春巻き

ビビンバ

にら豚チヂミ

《2010-2019》

食べるにんにくラー油

塩／鮭の塩焼き

ミニトマトとバジルのケーク・サレ

ごろごろえび＆アボカドサンド

アリゴ

《2020-2025》

ルーロー飯

玉ねぎを炒めないバターチキンカレー

ヤンニョムチキン

●PART.4　編集者が本当に作り続ける傑作レシピ選

ほろほろ黒酢手羽

究極のフライドポテト

トマトチーズカレー

塩豚とねぎの蒸し煮

なすと鶏肉の揚げびたし

甘辛しょうゆチャーシュウ

ざくざく梅トマトだれ

編集者が本当に作り続けるオレンジページレシピ40

●PART.5　オレペだからこそ！の殿堂入り「手作り」レシピ

プレーンカステラ

手打ちうどん

ソーセージ

粗ほぐしツナ

コンビーフ

フライパンナン

生モッツァレラ

レシピ名INDEX

奥付

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